【Wたたき長芋ときゅうりのポンコチュごま和え】ポリ袋で完結！
投稿日2024/03/17
更新日2024/03/17
調理時間3分
きゅうりも長芋もポリ袋に入れてたたいて、調味料もポリ袋に加えて揉みこみながら混ぜるだけ！超簡単で食感も楽しめます♡ ポン酢とコチュジャンの組み合わせ美味しい～！新たな発見です♪ポンコツじゃなくてポンコチュ♡ すりごまといりごまがたっくさん入ってます♪ごまの風味がすごくいい！ノンオイルでもコクがあるので大満足！ヘルシー♡
材料（3～4人分）
- 長芋250g
- きゅうり2本
- Aぽん酢・いりごま・すりごま各大さじ3
- Aコチュジャン大さじ1強
- A砂糖小さじ1(きび糖を使用しています)
作り方
ポイント
コチュジャンとポン酢の種類にもよりますので、量はお好みで調整してください！私は、コチュジャンは李錦記さん、ポン酢はヒガシマル醤油さんの商品を使用しています♡
- 準
長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて食感が残る程度に麺棒などでたたく。 きゅうりは両端を切り落とし、4等分位に手で折ったら、別のポリ袋にいれて塩ひとつまみ（分量外）を加え軽く揉んだら、麺棒などでたたき、食べやすい大きさにする。
- 1
きゅうりが入っているポリ袋の片隅を少し切って穴を開け、ギュッと絞って穴から水分をだし、ペーパータオルで更に水けをとる。 長芋が入っているポリ袋に加え、A ぽん酢・いりごま・すりごま各大さじ3、コチュジャン大さじ1強、砂糖小さじ1も入れてよく揉みこむ。
- 2
器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
- さめおか
2024/04/14 11:07
私的にはキュウリが大きいなと感じたので次回は小さくなるまで叩く。 味は好き（味ぽんマイルドを使用）。 - chichi
2024/04/11 09:51
またまた、作りました。今回はカニカマを入れてみました。 オイスターソースも少し加えて作りました。 何時も好評です！！ - chichi
2024/03/24 11:28
今回は、ごま油を少し入れました。 きゅうりは、蛇腹にしてみました。味がよく絡んで美味しかったです！！ - chichi
2024/03/22 09:33
いつも参考にしています！！ 少し、生姜とニンニクを加えてみました。 美味しかったです！！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)