【たたき長芋とほうれん草のオイポンごま和え】ポリ袋で超簡単！

材料（2～3人分）

• 長芋
  200g
• ほうれん草
  1束(200g)
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  オイスターソース・ポン酢・ごま油
  各大さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ほうれん草は洗ったら3㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎→葉の順に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。加熱後は水洗いし、ギュッと水けを絞る。

  
• 1

  ほうれん草レンジ加熱中に、長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて麺棒などでたたきつぶす。（食感が残る程度まで）

  
• 2

  長芋の入っているポリ袋に、ほうれん草を手でほぐしながら加え、A すりごま大さじ2、オイスターソース・ポン酢・ごま油各大さじ1も加えて揉みながら混ぜる。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

  

ポイント

ほうれん草をレンチンして、あとはポリ袋で完結！超簡単で洗い物も少なくて済みます♪火も一切使いません♡

作ってみた！

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