オクラとトマトと山芋の《ネバネバ♡おかか胡麻和え》

材料3人分

• オクラ
  8本
• トマト
  小1個
• 長芋
  150ｇ
• 塩こんぶ
  5ｇ
• かつお節
  2パック(3ｇ)
• すりごま
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  薄口醤油、酢
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  本みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、50秒程加熱する(ラップはしない) A 本みりん大さじ1、薄口醤油、酢大さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 1

  ・オクラは、へたとがくをとり、2分茹でたら、冷水にとる。小口切りにする。 ・トマトは、1口大にきる。 ・長芋はポリ袋に入れ、めん棒で叩いて、潰す。

  
• 2

  ボウルに、①の野菜を入れ、塩こんぶ、かつお節、すりごま、A 本みりん大さじ1、薄口醤油、酢大さじ1/2で和える。

  

ポイント

■粘りが出るまで、しっかり混ぜてください。

作ってみた！

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