オクラとトマトと山芋の《ネバネバ♡おかか胡麻和え》
投稿日2024/09/19
更新日2024/09/19
調理時間10分
ネバネバ野菜とトマトの和風サラダ♪♪ 冷奴にのせても美味しい
材料3人分
- オクラ8本
- トマト小1個
- 長芋150ｇ
- 塩こんぶ5ｇ
- かつお節2パック(3ｇ)
- すりごま大さじ2
- A本みりん大さじ1
- A薄口醤油、酢大さじ1/2
作り方
ポイント
■粘りが出るまで、しっかり混ぜてください。
- 準
本みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、50秒程加熱する(ラップはしない) A 本みりん大さじ1、薄口醤油、酢大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
・オクラは、へたとがくをとり、2分茹でたら、冷水にとる。小口切りにする。 ・トマトは、1口大にきる。 ・長芋はポリ袋に入れ、めん棒で叩いて、潰す。
- 2
ボウルに、①の野菜を入れ、塩こんぶ、かつお節、すりごま、A 本みりん大さじ1、薄口醤油、酢大さじ1/2で和える。
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