1品で大満足！ピリうま【豚キムチ焼きそば】
- エネルギー720kcal
- 炭水化物78.3g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質75.6g
- 食塩相当量3.8g
いつもの「豚キムチ」を、夏休みや休日のランチにもぴったりな焼きそばにアレンジ！ もちろん、がっつり食べたい夜ごはんにもおすすめです◎ 豚バラとキムチのコクうまコンビに、めんつゆベースのやさしい味つけで、ごはんに合うおかず感はそのまま。 にらの香りとごまの風味がアクセントになり、最後のひと口まで飽きずに楽しめます。 ピリッとした辛さが食欲を刺激し、暑い日でもモリモリ食べたくなる味わいです！ 1品で大満足、ボリュームも◎ バタバタしがちな休日ごはんや、パパッと済ませたい夏休みの昼ごはんにも重宝する一皿です♪
材料1人分
- 中華麺1玉(蒸し麺)
- 豚バラ薄切り肉100g
- にら2本(15g/1束の一部)
- キムチ50g
- ごま油小さじ1
- 水大さじ1
- Aめんつゆ大さじ1(２倍濃縮)
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A合わせみそ小さじ1/4
- A砂糖ひとつまみ
- 白いりごま適量
作り方
下準備
A めんつゆ大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、合わせみそ小さじ1/4、砂糖ひとつまみの調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておく。
- 1
中華麺は袋のまま電子レンジ（600W）で1分加熱し、袋の上からもんで麺のくっつきをほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を中火で炒める。肉の色が変わったら、キムチを加えてさらに炒める。
- 3
火を弱めて、混ぜ合わせておいたA めんつゆ大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、合わせみそ小さじ1/4、砂糖ひとつまみを加え、全体をよく混ぜてなじませる。
- 4
温めた麺と水を加え、手早く全体を混ぜながら中火で1〜2分炒め合わせる。にらを加え、さらに手早く炒め合わせる。
- 5
器に盛り付け、白いりごまをふる。
ポイント
・中華麺はレンジで加熱してほぐしておくことで、時短＆炒めやすくなります。 ・麺を加えた後は手早く混ぜることがポイントです。にらは火を通しすぎると食感や香りが損なわれるため、加熱しすぎに注意してください。 ・めんつゆは2倍濃縮を使用しています。3倍・4倍濃縮を使う場合は、分量を加減してください。（目安：3倍濃縮の場合は小さじ2強、4倍濃縮の場合は小さじ1と1/2程度）
レシピID：507768
更新日：2025/07/30
投稿日：2025/07/30
作ってみた！
ちひろ2025/08/01 23:28
豚キムチ食べたくて！ そして楽キチ🐶さんが豚キムチ焼きそば投稿されてて美味しそうだったので作りました！ 楽キチさん追っかけました〜💖 めんつゆベースの味付けに味噌が入り、いつも食べる豚キムチとは一味ちがう豚キムチでした😘 お肉もたっぷり！食べ応えありでとても美味しかったです✨ また作ります！ よえみさん♡ 素敵なレシピありがとうございます💫 楽キチさん！ 美味しさの共有共感が出来てとても嬉しいです🩷⭐️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/07/31 00:35
豚キムチ焼きそば🧡🐽🌱💫✨ 今日も言われた、〆の麺🍜〜笑 で、今日はキムチ焼きそば🧡に〜💖😋💕💫✨ 今日は暑すぎ🫠で、刺身と、一品作っておしまいってしようと思ったら、甘かった〜笑 暑い日🫠こそ、キムチ🧡って、大正解〜💜🙆♀️💫✨✨ 豚バラ🐽の旨味と、キムチ🧡の深みに、味噌🧡が入って、コクと深み農家あるタレ🧡で、ニラ🌱のアクセントが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ キムチ🧡パワー💪、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ よえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
