主食
がっつり満足♪ご飯もすすむ【甘辛焼きうどん】
10分
- エネルギー650kcal
- 炭水化物93.8g
- 脂質20.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質89.6g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
調理時間は10分。すき焼きを食べているような満足感が味わえます！ 玉ねぎの甘みと牛肉の旨みを吸った甘辛ダレがうどんに絡み、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。実はこの甘辛味、ごはんにも相性抜群で、うどんと一緒にごはんまで欲しくなってしまうほど。 「今日はがっつり食べたい！」「ごはんが進む味付けが欲しい！」というときにおすすめの、満足度抜群の焼きうどんです。
材料1人分
- 牛小間切れ肉80g
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- うどん（ゆで）１玉
- サラダ油小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- A酒、みりん各大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aにんにくすりおろし小さじ1/4
- 白いりごま適量
作り方
下準備
・A しょうゆ大さじ1と1/2、酒、みりん各大さじ1、はちみつ小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/4の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。 ・うどん（ゆで）は電子レンジ（600w）で約1分加熱し、ほぐしやすくしておく。- 1
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。
- 3
牛小間切れ肉を加え、表面の色がほぼ変わる程度まで中火で炒める。あらかじめ混ぜ合わせておいたA しょうゆ大さじ1と1/2、酒、みりん各大さじ1、はちみつ小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/4を加え、全体にからめる。
- 4
ピーマンを加え、さっと炒める。
- 5
うどんを加え、中火よりやや弱めの火加減で炒め、フライパンの底にタレがほとんど残らなくなるまで炒めたら火を止める。
- 6
器に盛り付け、白いりごまをふる。
ポイント
・ピーマンは後入れでさっと炒めると、彩りが良くシャキッとした食感が残ります。 ・うどんは あらかじめ電子レンジで温めてほぐしておくと、フライパンで調味料が均一に絡みやすく時短になります。 ・お好みで七味唐辛子をふると、ピリッと辛味が加わり大人向けの味わいになります。
レシピID：509769
更新日：2025/09/03
投稿日：2025/09/03
作ってみた！
ヴェル2026/05/01 10:10
楽キチさん追っかけ=͟͟͞͞( •̀д•́) 中華麺やば目だったので ᵣₑₛ𝒸ᵤₑ🚑💨💨💨💨 HONEY SO SWEET•*🐝*•.¸💕•*🐝*•.¸💕• ✱ⓝⓞ砂糖で🍯🐝倍量 饂飩ならもっと食べ応え あると思います🙂↕️🙂↕️ 癖になる甘辛味好き👍🏻🤍 よえみさん、楽キチさん 美味しさ(♡´ ³`)♡♡♡ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/09/19 23:15
甘辛焼きうどん🧡🐮🥩🧄🫑🧅💛💫✨ しっとり味しみ玉ねぎ🧅と、シャキシャキピーマン🫑と、牛肉🐮🥩の旨味が、すりおろしにんにく🧄の効いた、甘辛タレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚や、お酒🍺とも、めっちゃ合う〜💜🥳🍚🍺💫✨ 牛肉🐮🥩と、甘辛🧡が、すき焼き🧡みたいで、パパん👨🏼が大好きなやつで、ふたりで３倍の３人分〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ よえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
