副菜

焼きかぶのサラダ

Name: 焼きかぶのサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶ 4個; 塩 ふたつまみ; 油 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1; はちみつ 小さじ2; 醤油 小さじ2; 黒胡椒 お好みの量

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー85kcal
炭水化物7.8g
脂質5.8g
たんぱく質1.2g
糖質6.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぶをじっくりと焼くことで甘みが引き出されて、より美味しく食べられます。さっぱりコク旨なソースと合わせて、あと一品に。おもてなしにも。

材料4人分

かぶ
4個(（350g）)
塩
ふたつまみ
油
小さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1
A
粒マスタード
大さじ1
A
はちみつ
小さじ2
A
醤油
小さじ2
黒胡椒
お好みの量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぶはよく洗い、茎がついているものなら少し残したまま、縦に６～８等分にくし切りにする。（皮は好みでむく）
2
フライパンに油をぬり、かぶを加える。塩をふったら馴染ませ、並べて焼く。両面がこんがりするまでじっくり8分くらい蒸し焼きに。
3
ボウルにA オリーブオイル大さじ1、粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ2、醤油小さじ2を混ぜ合わせ、焼きかぶを加えたらさっと和えて完成。最後にお好みで黒胡椒を振って、どうぞ。