主菜

揚げずに満足感◎【チーズ入り春キャベツメンチカツ】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

揚げ物が食べたい、でも面倒...そんな時のわが家定番のお助けメイン料理🍳 ボウルで肉ダネを作ったら、面倒な衣づけはフライパンの中で完結◎ ほぼ半分以上は春キャベツと新玉ねぎの野菜だから罪悪感もなしです！冷やしたビールと乾杯のお供に、試してみてください🌙

材料2人分

1
春キャベツは千切りにしボウルに入れて塩を揉み込む。 5分置いてよく水気を絞っておく。
2
新玉ねぎは1cmの角切りにする。プロセスチーズは手で４等分にちぎる。
3
ボウルに豚ひき肉と春キャベツ、新玉ねぎ、A 塩、ナツメグ各小さじ1/3、こしょう少々、醤油小さじ1、片栗粉小さじ2を入れまとまるまでよくこねる。 10等分にし真ん中にプロセスチーズを入れ丸めて小判形にする。
4
火をつける前のフライパンにパン粉を広げ3をのせ、しっかりとパン粉をまとわせ米油をかけて火をつける。パチパチと音がして米油が温まったらフタをして中火で3分焼く。裏返してフタをせず2分焼く。