豆苗と紅しょうがのかき揚げ

15

2018.09.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 363326

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

からりと揚がった豆苗と紅しょうがの刺激のコンビネーションが魅力。
塩や天つゆもいいですが、まずはそのまま食べてみてください。

    材料2人分((4〜6個分))
    豆苗 1パック
    紅しょうが 50g
    A
    小麦粉 大さじ1
    B
    小麦粉 大さじ5
    B
    大さじ5
    作り方
    Point!
    生地をヘラごと油に入れて落ち着いてからゆっくり油に落とすとバラバラになりにくいです。
    1. 豆苗を4〜5cmの長さに切り、紅しょうがと一緒にボウルに入れA

      小麦粉 大さじ1

      を振り入れまぶす。
    2. B

      小麦粉 大さじ5、水 大さじ5

      をよく混ぜて衣を作り1に加え、しっかり混ぜる。
    3. へらの上で2を食べやすい大きさにまとめ、170℃の油(分量外)に箸で滑らすように入れ両面をからっと揚げる。
    5 86
    コメント・感想 Comment
    おほしさまぴかぴか さん
    2019.09.22 19:30

    豆苗の天ぷら発想が、いいです。レシピを見て美味しそうでした。 紅生姜が、ピリッと良い感じで、美味しかったです。

    福岡拓
    福岡拓 さん
    2019.11.26 13:28:13

    ありがとうございます!

    福岡拓
    福岡拓 さん
    2019.12.15 16:54:50

    気に入っていただけたようでうれしいです!

    めぐもぐ さん
    2018.12.29 18:52

    紅生姜が良いアクセントになっていて、豆苗を更に美味しく食べられました。子ども達もパクパク食べてくれていました。リピートします!

    福岡拓
    福岡拓 さん
    2019.12.15 17:45:04

    ありがとうございます!

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