レシピサイトNadia
    副菜

    玉ねぎのアチャール【カレーの付け合せに】

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    激辛系のアチャールです。 カレーの辛さが物足りないときの付け合せにぴったり。

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1個
    • A
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      粗挽き唐辛子
      小さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      クミンシード
      ひとつまみ

    作り方

    • 1

      玉ねぎを縦に細切りにして水に10分さらす。 水気をしっかり切りボールに戻す。

      玉ねぎのアチャール【カレーの付け合せに】の工程1
    • 2

      A 酢小さじ1、塩小さじ1/2、粗挽き唐辛子小さじ1、カレー粉小さじ1、クミンシードひとつまみを入れて混ぜ味をなじませる。

      玉ねぎのアチャール【カレーの付け合せに】の工程2

    ポイント

    出来上がってすぐのフレッシュ感もいいですが冷蔵庫でしばらく寝かせて味が馴染んだものもまた美味しいです。

    作ってみた!

    質問