玉ねぎのアチャール【カレーの付け合せに】

材料2人分

• 玉ねぎ
  1個
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  粗挽き唐辛子
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  クミンシード
  ひとつまみ

作り方

• 1

  玉ねぎを縦に細切りにして水に10分さらす。 水気をしっかり切りボールに戻す。

  
• 2

  A 酢小さじ1、塩小さじ1/2、粗挽き唐辛子小さじ1、カレー粉小さじ1、クミンシードひとつまみを入れて混ぜ味をなじませる。

  

ポイント

出来上がってすぐのフレッシュ感もいいですが冷蔵庫でしばらく寝かせて味が馴染んだものもまた美味しいです。

作ってみた！

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