【アチャール】カレー風味のレンジピクルス

材料3人分

• A
  玉ねぎ
  1/2個(100ｇ)
• A
  きゅうリ
  1/2個(50ｇ)
• A
  人参
  10g
• A
  大根
  40g
• S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• オリーブオイル
  大さじ2(サラダ油でも可)
• B
  レモン汁
  大さじ1
• B
  輪切り唐辛子
  適量
• B
  塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎは１㎝の串切り、 きゅうリは乱切り、 人参・大根は短冊切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に下準備したA 玉ねぎ1/2個、きゅうリ1/2個、人参10g、大根40gを入れ、S&B カレー粉スティックとオリーブオイルを加えて混ぜる。 ふんわりラップをして600wの電子レンジで２分30秒加熱する。 ・オイルが入るためプラスチック製は避けてください。

  
• 2

  B レモン汁大さじ1、輪切り唐辛子適量、塩小さじ1を加え混ぜ、保存容器に入れ2時間以上冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

・５００wの電子レンジの場合は３分加熱してください。 ・加熱時間は総重量が一緒でしたら、割合や材料が変わっても同じです。 ・代替えおすすめ→アク抜きしたごぼう、パプリカ、レンコン、セロリなどもおいしくいただけます。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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