キャベツ塩ともつ味噌炒め

材料2人分

• 豚白もつ
  200g
• キャベツ
  4〜6枚
• A
  味噌
  大さじ3
• A
  豆板醤
  小さじ1/5
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  1かけ分
• 塩、コショウ
  適量
• ごま油
  大さじ1
• レモン
  1/4個(あれば)

作り方

• 下準備
  豚白もつにA 味噌大さじ3、豆板醤小さじ1/5、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく（すりおろし）1かけ分を揉み込み30分置く

  
• 1

  キャベツをざく切りにする

  
• 2

  フライパンにごま油を敷きキャベツを炒め、塩、コショウで味をつけて器に広げるように盛る

  
• 3

  フライパンは洗わずそのまま豚白もつを入れ炒め、器の真ん中に盛り、くし形に切ったレモンを添える

  

ポイント

しっかりと味噌味がついた豚白もつといっしょにいただくので、キャベツの塩は薄味でOKです。

作ってみた！

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