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みぞれ湯豆腐

  • 2014.01.17

  • 112988
    みぞれ湯豆腐
    みぞれ湯豆腐

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    ダイエットにもピッタリな癒し系湯豆腐。
    なめこのちゅるちゅる感と豆腐のとろ~り感で体がほぐれる癒し系の一品です。

    材料(2人分)

    1丁
    1パック(100g)
    太いところ10㎝くらい
    適量
    250ml
    少々
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    [下ごしらえ]大根はすりおろす。三つ葉は3㎝幅に切っておく。
    豆腐は2等分にしておく。

    2

    鍋にだし汁を煮立て、豆腐、なめこ、塩、大根おろしをいれてひと煮立ちさせる。

    3

    ゆずの皮を削りいれて器にとりわけ、かつおぶし、しょうゆ、三つ葉を好みの量かけていただく。

    ポイント

    ☆薄味なので、だしにはこだわってください!

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