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    みぞれ湯豆腐

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    • 20

    ダイエットにもピッタリな癒し系湯豆腐。 なめこのちゅるちゅる感と豆腐のとろ~り感で体がほぐれる癒し系の一品です。

    材料(2人分)

    • 豆腐
      1丁
    • なめこ
      1パック(100g)
    • 大根
      太いところ10㎝くらい
    • ゆず皮
      適量
    • だし汁
      250ml
    • 少々
    • かつおぶし
      適量
    • しょうゆ
      適量
    • 三つ葉
      適量

    作り方

    • 1

      [下ごしらえ]大根はすりおろす。三つ葉は3㎝幅に切っておく。 豆腐は2等分にしておく。

    • 2

      鍋にだし汁を煮立て、豆腐、なめこ、塩、大根おろしをいれてひと煮立ちさせる。

    • 3

      ゆずの皮を削りいれて器にとりわけ、かつおぶし、しょうゆ、三つ葉を好みの量かけていただく。

    ポイント

    ☆薄味なので、だしにはこだわってください!

    作ってみた!

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