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魔法のレシピ★2層のパイナップルゼリー

デザート

魔法のレシピ★2層のパイナップルゼリー
  • 投稿日2021/05/02

  • 調理時間10(冷蔵庫で固める時間は除く。)

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置いておくだけで二層になる、魔法のレシピです。 簡単・美味しいので、おやつに♪パーティーに♪こどもの日にも♪ 是非作って下さいね!

材料4人分

  • パイナップルジュース
    250cc
  • 砂糖
    20g
  • ゼラチン
    7g
  • 大さじ2
  • A
    牛乳
    50g
  • A
    1日
  • A
    生クリーム
    100cc
  • B
    生クリーム
    50cc
  • B
    砂糖
    大さじ1
  • ペパーミント
    適量

作り方

ポイント

※ゼラチンは沸騰させると固まる力が弱まるので、火を止めてから加えて下さい。 ※分離するまでは、冷蔵庫に入れないで下さい。

  • ゼラチンは水に入れ、ふやかしておく。

  • 1

    A 牛乳50g、卵1日、生クリーム100ccは、泡立て器でしっかり混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 2

    パイナップルジュースと砂糖をお鍋に入れて沸騰させ、砂糖を溶かす。火を止めてから、ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす

    工程写真
  • 3

    ②に①を入れて混ぜ合わせる。等分に器に入れ、分離するまで室温に置いておく。

    工程写真
  • 4

    分離したら冷蔵庫にいれて冷やす。

    工程写真
  • 5

    B 生クリーム50cc、砂糖大さじ1の材料でホイップクリームを作り、ゼリーの上に絞り、ペパーミントをトッピングする。

    工程写真
レシピID

411938

「ゼラチン」の基礎

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ココキッチン

大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

「料理家」という働き方 Artist History