副菜

野菜のオーブン焼き（ハニーレモン）

オーブンに入れるだけ簡単野菜料理です。メインディッシュの付け合わせにも。

材料4人分

野菜はお好きな野菜でアレンジしてみてね。南瓜、アスパラ、ブロッコリーなどでも美味しいと思います。クラスではトリフ塩をかけて焼きましたが普通の塩でも大丈夫です。オーブンにより焼き時間は変わるので調整してください。

準
野菜は洗って水気をふいておく。
1
ズッキーニは端から1.5cmの幅で切っておく。パプリカは種をとり8糖分に縦に切る。バタースクワッシュは皮を剥き10cmの長さ厚さで8mmぐらいにスライスする。
2
オーブンの鉄板にアルミホイルを敷き1の野菜を並べる。野菜の上から塩をふりかけオリーブオイルを回しかける。野菜の上にフレッシュ　タイムを置き400℉(200℃)のオーブンで 15分くらい焼く。
3
2にピーカンナッツを加えてさらに5分ほど焼く。(バタースクワッシュを竹串でさしスーッと通るぐらいに焼ければオーブンから出す。)
4
2を器に盛り付けたら上からレモン汁(一人分なら小匙1/2)をかけはちみつ(一人分なら小匙1)を回しかける。