野菜のオーブン焼き(ハニーレモン)

30

2019.01.30

分類副菜

調理時間: 30分

ID 371458

ayakuma

食を楽しむ。

オーブンに入れるだけ簡単野菜料理です。メインディッシュの付け合わせにも。

    材料

    4人分
    ズッキーニ 2本(イエロースクワッシュ含む)
    バタースクワッシュ 150g
    パプリカ 1/2個
    ピーカンナッツ 20g
    フレッシュ タイム 5本
    小匙1/2
    オリーブオイル 50cc
    レモン汁 小匙2
    はちみつ 30g

    作り方

    ポイント

    野菜はお好きな野菜でアレンジしてみてね。
    南瓜、アスパラ、ブロッコリーなどでも美味しいと思います。
    クラスではトリフ塩をかけて焼きましたが
    普通の塩でも大丈夫です。
    オーブンにより焼き時間は変わるので調整してください。
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    1. 野菜は洗って水気をふいておく。
    2. ズッキーニは端から1.5cmの幅で切っておく。
      パプリカは種をとり8糖分に縦に切る。
      バタースクワッシュは皮を剥き10cmの長さ厚さで8mmぐらいにスライスする。
    3. オーブンの鉄板にアルミホイルを敷き1の野菜を並べる。
      野菜の上から塩をふりかけオリーブオイルを回しかける。
      野菜の上にフレッシュ タイムを置き400℉(200℃)のオーブンで
      15分くらい焼く。
    4. 2にピーカンナッツを加えてさらに5分ほど焼く。(バタースクワッシュを竹串でさしスーッと通るぐらいに焼ければオーブンから出す。)
    5. 2を器に盛り付けたら上からレモン汁(一人分なら小匙1/2)をかけ
      はちみつ(一人分なら小匙1)を回しかける。
    6 15

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