主菜
簡単☆揚げない手羽元チキン
投稿日2020/02/28
更新日2020/02/28
調理時間25分
調味料を混ぜてオーブンにお任せ。 揚げ油不要のとっても簡単☆鶏手羽元のレシピです。
材料4人分
- 鶏の手羽元８本
- Aおろしにんにく１片分
- A酒小さじ２
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aチリペッパー小さじ1/2(好みで増減してください。)
- Aクミン小さじ1/2
- A醤油小さじ２
- Aブラックペッパー少々
- Aオリーブオイル大さじ１
- 片栗粉大さじ１ぐらい
作り方
ポイント
ビニール袋に手羽元を入れたら全体に味が入るようにしっかり揉み込んでください。 オーブンにより焼き具合が変わるので温度、時間などは様子を見ながら調整してください。
- 準
オーブンを200℃（390℉）で余熱する。
- 1
鶏の手羽元はキッチンペーパーで水気をしっかりとり フォークで何箇所か突き刺す。（味が入りやすいように）
- 2
ビニール袋にA おろしにんにく１片分、酒小さじ２、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、チリペッパー小さじ1/2、クミン小さじ1/2、醤油小さじ２、ブラックペッパー少々、オリーブオイル大さじ１の調味料を入れる。
- 3
工程２のビニール袋に工程１の手羽元を入れ全体に調味料が回るように揉み込む。
- 4
オーブンシートを敷いた鉄板に並べ片栗粉を茶こしで両面に軽くふりかけ200℃（390℉）のオーブンで20分〜25分焼く。
- 5
焼けたら油切りバットに移し油を落とす。
レシピID
386872
質問
作ってみた!
- hiroroiro
2020/02/29 10:49
揚げない手羽元チキン作りました。 作り方はとても簡単なのにとても美味しくて感動しました。 ビニール袋に入れて揉み込むだけでこんなにしっかり味がつくんですね。 楽しく作れて家族にも大評判だったのでまた作ります(^-^ )
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ayakuma
食材選びから作る事・食べる事・もてなす事を日々楽しんでいます。 フードコーディネーター 食生活アドバイザー カリフォルニアでお料理教室kitchen-oliveを主宰。 2019年ワシントン州シアトル郊外に引っ越し主婦をしながら料理ブログをはじめレシピ開発中。