簡単☆揚げない手羽元チキン

材料4人分

• 鶏の手羽元
  ８本
• A
  おろしにんにく
  １片分
• A
  酒
  小さじ２
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  チリペッパー
  小さじ1/2(好みで増減してください。)
• A
  クミン
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ２
• A
  ブラックペッパー
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• 片栗粉
  大さじ１ぐらい

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃（390℉）で余熱する。

• 1

  鶏の手羽元はキッチンペーパーで水気をしっかりとり フォークで何箇所か突き刺す。（味が入りやすいように）

  
• 2

  ビニール袋にA おろしにんにく１片分、酒小さじ２、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、チリペッパー小さじ1/2、クミン小さじ1/2、醤油小さじ２、ブラックペッパー少々、オリーブオイル大さじ１の調味料を入れる。

  
• 3

  工程２のビニール袋に工程１の手羽元を入れ全体に調味料が回るように揉み込む。

  
• 4

  オーブンシートを敷いた鉄板に並べ片栗粉を茶こしで両面に軽くふりかけ200℃（390℉）のオーブンで20分〜25分焼く。

  
• 5

  焼けたら油切りバットに移し油を落とす。

  

ポイント

ビニール袋に手羽元を入れたら全体に味が入るようにしっかり揉み込んでください。 オーブンにより焼き具合が変わるので温度、時間などは様子を見ながら調整してください。

作ってみた！

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