【夏休みランチに大活躍！】アレンジ自在な「ナスミート炒め」

材料5人分

• 合挽き肉
  600g
• ナス
  2〜3本
• にんにくチューブ
  2〜3cm
• A
  コンソメ（顆粒）
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  お好みソース
  大さじ3
• 塩こしょう
  少々
• ご飯
  適量
• パスタ
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  ナスはヘタを取り、半月切りまたは乱切りにする。

  
• 2

  フライパンに合挽き肉とにんにくチューブ、ナスを入れ中火で炒める。

  
• 3

  A コンソメ（顆粒）小さじ1、ケチャップ大さじ3、お好みソース大さじ3を加えて全体によく混ぜ合わせながら炒める。 味見をして、もし味がぼやけているようであれば、塩こしょうで味を調整する。

  
• 4

  温かいご飯にたっぷり乗せて、お好みで粉チーズをかけたり、茹でたパスタと絡めてミートソースパスタにも。

  

ポイント

【アレンジ例】 ◆ミート丼：温かいごはんにたっぷり乗せて、お好みで粉チーズをかけると絶品です。 ◆ミートパスタ：茹でたパスタと絡めるだけで、手軽にボリューミーなパスタが完成！ ◆ミートグラタン：耐熱皿にご飯やマカロニ、ナスミート炒めを重ねてチーズを乗せ、オーブンで焼けば豪華な一品に。 ◆トーストに乗せて：食パンにナスミート炒めとチーズを乗せて焼けば、朝食や軽食にもぴったりです。 ◆オムレツの具に：卵で包んでオムレツにすると、子どもも喜ぶ一品になります。

作ってみた！

質問