【レタス大量消費】旨み爆発！アジアンレタス

材料3人分

• レタス
  1個
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 唐辛子
  少々

作り方

• 下準備
  ボウルにA ごま油大さじ2、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせておく。

• 1

  サッと湯通しして冷水にとったレタスの水気をしっかり切り、1枚ずつくるくると固めに巻いて保存容器に並べる。

• 2

  並べたレタスの上から、合わせたA ごま油大さじ2、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1をまんべんなく回しかける。大人は唐辛子もちぎって入れる。

• 3

  冷蔵庫で1時間以上（一晩置くとさらに◎）じっくり漬け込む。

• 4

  食べる直前に、保存容器の中で3〜4cm幅にカットしてお皿に盛り付けたら完成！

ポイント

• おきめしポイント：レタスを巻いてから漬けることで、シャキシャキ感を残しつつ、味がしっかり染み込みます。 • 辛いのが苦手なお子さまには、唐辛子を抜いて作ってあげてください。

作ってみた！

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