万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ

5

2020.07.24

分類主食

調理時間: 5分

ID 395551

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【居酒屋メニューの定番♪冷やし中華同様、我が家では夏になるとリクエスト率が高いのがこのラーメンサラダです。】

麺1人前で食事としてはもちろん、サラダとしては4人前。
ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気ですよ♪

    材料2人分
    ラーメン(生) 1人前
    A
    レタス 1/2玉
    A
    フリルレタス 1/2玉
    トマト 1個
    ズッキーニ 1/2本
    ハム 50g
    B
    スイートチリソース 大さじ2
    B
    ヨーグルト 大さじ4
    半熟卵または温泉卵 お好みで
    作り方
    Point!
    ■野菜は、その都度旬の物を使用しています。お好みでアボカドを加えたり楽しんでみてください♪
    ■味付けは、ごまドレッシング+スイチリや豆板醤も人気です。
    ■ゆで卵を半熟卵にしたりもお好みでどうぞ♪
    1. 野菜を洗っておく。
    2. 鍋に湯を沸かし、ラーメン(生)を3分茹で、冷水で冷やす。
    3. (1)の工程の間に
      ・ズッキーニをスライスします。
      ・トマトは6~8等分に切ります。
      ・ハムは麺に絡む太さに千切りにします。
    4. 器にA

      レタス 1/2玉、フリルレタス 1/2玉

      の半量→ラーメン半量の順に2度繰り返し、トマト・ズッキーニ・ハムを盛り付けます。
    5. B

      スイートチリソース 大さじ2、ヨーグルト 大さじ4

      をスプーンで軽く混ぜてエスニックドレッシングを作り、お好みで半熟卵または温泉卵を乗せできあがり。
    3 21
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