Name: 万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: ラーメン
Ingredients: ラーメン(生) 1人前; レタス 1/2玉; フリルレタス 1/2玉; トマト 1個; ズッキーニ 1/2本; ハム 50g; スイートチリソース 大さじ2; ヨーグルト 大さじ4; 半熟卵または温泉卵 お好みで

2020.07.24

分類主食

調理時間： 5分

ID 395551

MARI（奥山まり）

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【居酒屋メニューの定番♪冷やし中華同様、我が家では夏になるとリクエスト率が高いのがこのラーメンサラダです。】

麺1人前で食事としてはもちろん、サラダとしては４人前。
ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気ですよ♪

材料2人分

	ラーメン(生)	1人前
A	レタス	1/2玉
A	フリルレタス	1/2玉
	トマト	1個
	ズッキーニ	1/2本
	ハム	50g
B	スイートチリソース	大さじ2
B	ヨーグルト	大さじ4
	半熟卵または温泉卵	お好みで

作り方

Point!

■野菜は、その都度旬の物を使用しています。お好みでアボカドを加えたり楽しんでみてください♪
■味付けは、ごまドレッシング＋スイチリや豆板醤も人気です。
■ゆで卵を半熟卵にしたりもお好みでどうぞ♪

野菜を洗っておく。
鍋に湯を沸かし、ラーメン(生)を3分茹で、冷水で冷やす。
(1)の工程の間に
・ズッキーニをスライスします。
・トマトは6~8等分に切ります。
・ハムは麺に絡む太さに千切りにします。
器にA
レタス 1/2玉、フリルレタス 1/2玉
の半量→ラーメン半量の順に2度繰り返し、トマト・ズッキーニ・ハムを盛り付けます。
B
スイートチリソース大さじ2、ヨーグルト大さじ4
をスプーンで軽く混ぜてエスニックドレッシングを作り、お好みで半熟卵または温泉卵を乗せできあがり。

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