【レンジ肉味噌】万能肉味噌＊ご飯に麺に野菜に包んでお豆腐♪

• 15分

材料2人分

• キャベツの葉
  10枚(芯に近い柔らかなところ。)
• A
  豚ひき肉
  100g
• A
  長ネギ
  1本
• A
  おろしショウガ
  小さじ2(チューブでも可)
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブでも可)
• B
  味噌
  大さじ2
• B
  酒、ごま油
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  しょうゆ
  少々

作り方

• 下準備
  キャベツの葉は芯をくり抜き、外から一枚ずつ丁寧に剥がしていく。 やや中心に近い柔らかい葉を使用 ☆外葉は炒め物などに利用 ☆長ネギはみじん切り。

• 1

  大きめの耐熱ボウルにB 味噌大さじ2、酒、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ少々の調味料を合わせる。

• 2

  A 豚ひき肉100g、長ネギ1本、おろしショウガ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を加えてよく混ぜ、ボウルの内側に貼り付けるように広げて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ〈600W〉で3分かける。

• 3

  長ネギはみじん切りにする。 ③大きめの耐熱ボウルに調味合わせる。 【電子レンジで】てよく混ぜる。

• 4

  A 豚ひき肉100g、長ネギ1本、おろしショウガ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を加えてよく混ぜる。 ⑤④のボウルの内側に貼り付けるように広げて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ〈500W〉3分かける。

• 5

  取り出して全体を混ぜて、さらに30秒から1分レンジにかける。

• 6

  器に盛り、キャベツに包んで。 貝割れ菜、青しそ、ワンタンの皮の揚げたものなどお好みで添えて。

ポイント

★電子レンジ 600W 3分→500W 3分36秒 加熱時間は調節してくださいね。

作ってみた！

質問