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2019.07.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID378085

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★この肉味噌は冷奴にかけたり
茄子と🍆炒めたり、このままワンタンの皮に包んで揚げだりいろいろ利用出来ます。

★今回は味噌味にしましたが
カレー味やエスニック味など
変化を楽しめますよ〜♡

肉味噌 電子レンジ 野菜 ネギ にんにく 時短 紫蘇 キャベツ ひき肉 おもてなし 万能 カレー 豆腐 エスニック 長ねぎ 簡単 なす レンジ みじん切り ごま油

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材料2人分
キャベツの葉 10枚(芯に近い柔らかなところ。)
A
豚ひき肉 100g
A
長ネギ 1本
A
おろしショウガ 小さじ2(チューブでも可)
A
おろしにんにく 小さじ1(チューブでも可)
B
味噌 大さじ2
B
酒、ごま油 各大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
しょうゆ 少々
作り方
Point!
★電子レンジ 600W 3分→500W 3分36秒 加熱時間は調節してくださいね。
  1. キャベツの葉は芯をくり抜き、外から一枚ずつ丁寧に剥がしていく。
    やや中心に近い柔らかい葉を使用

    ☆外葉は炒め物などに利用

    ☆長ネギはみじん切り。
  2. 大きめの耐熱ボウルにB

    味噌 大さじ2、酒、ごま油 各大さじ1、砂糖 小さじ2、しょうゆ 少々

    の調味料を合わせる。
  3. A

    豚ひき肉 100g、長ネギ 1本、おろしショウガ 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1

    を加えてよく混ぜ、ボウルの内側に貼り付けるように広げて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ〈600W〉で3分かける。
  4. 長ネギはみじん切りにする。

    ③大きめの耐熱ボウルに調味合わせる。
    【電子レンジで】てよく混ぜる。
  5. A

    豚ひき肉 100g、長ネギ 1本、おろしショウガ 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1

    を加えてよく混ぜる。

    ⑤④のボウルの内側に貼り付けるように広げて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ〈500W〉3分かける。
  6. 取り出して全体を混ぜて、さらに30秒から1分レンジにかける。
  7. 器に盛り、キャベツに包んで。
    貝割れ菜、青しそ、ワンタンの皮の揚げたものなどお好みで添えて。
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