主食

ナスピーのカレー炒め

Name: ナスピーのカレー炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 玉ねぎ 1/4個; ナス 1本; ピーマン 2個; オイスターソース・ウスターソース 各大さじ2; 酒 大さじ1; カレー粉 小さじ1; にんにくチューブ 3cm; 温かいご飯 適量; ゆで卵(7分茹で) お好みで; 乾燥パセリ お好みで

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物18.7g
脂質25.8g
たんぱく質22.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みんなだいすきカレー味🍛⟡ ぱぱっと作れるのに深い味わい…！！👏🏻 スパイスでがつんと美味しい食欲をかき立てる一品です☺️

材料2人分

豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
ナス
1本
ピーマン
2個
A
オイスターソース・ウスターソース
各大さじ2
A
酒
大さじ1
A
カレー粉
小さじ1
A
にんにくチューブ
3cm
温かいご飯
適量
ゆで卵(7分茹で)
お好みで
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは粗みじん切り、ナスとピーマンは乱切りにする。
2
ナスは5分ほど水にさらす。
3
豚ひき肉と玉ねぎ、ピーマンをフライパンで炒めて、肉に火が通ったら水気を切ったナスを入れて炒める。
4
蓋をして中火で5分ほど加熱したら、A オイスターソース・ウスターソース各大さじ2、酒大さじ1、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ3cmを加えて混ぜ合わせる。
5
器に温かいご飯を盛り、４をのせる。お好みでゆで卵(7分茹で)を添えたり、乾燥パセリをかける。