ワンパンでぱぱっと完成♩【ビビンバそぼろ丼】

材料2人分

• 温かいごはん
  適量
• 豚ひき肉
  200g
• もやし
  1/2袋(100g)
• ニラ
  1/2束
• にんじん
  1/3本
• ごま油(炒め用)
  小さじ1
• 塩胡椒
  少々
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1
• A
  醤油・酒・砂糖・コチュジャン・鶏がらスープの素
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• ごま油(仕上げ用)
  大さじ1
• 温泉卵
  2個
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  ニラは3cm幅に切る。 にんじんは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油(炒め用)をひき、豚ひき肉に塩胡椒をふって中火で炒める。

  
• 3

  ひき肉に火が通ったらにんじんともやしを加えてしんなりするまで炒める。(3分ほど) A 焼肉のタレ大さじ1、醤油・酒・砂糖・コチュジャン・鶏がらスープの素各小さじ2、おろしにんにく小さじ1を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  ニラを加えてごま油(仕上げ用)をまわしかけ、さっと炒める。

  
• 5

  器に温かいごはんを盛り付けて、４をのせる。 温泉卵と糸唐辛子をトッピングする。

  

ポイント

・コチュジャンの量でお好みの辛さに調節してください！

作ってみた！

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