飲み物
冬の薬膳茶＊黒豆となつめでヘルシー♪
投稿日2019/11/01
更新日2019/11/01
調理時間10分
薬膳的に黒豆は冬の体をいたわる食材です。 お茶にすることで黒豆の成分を無駄なくいただくことができますよ♪
材料4人分（３〜４杯分）
- 黒豆大さじ２
- 乾燥なつめ３〜４個
- 水600ml
作り方
ポイント
煮出した後の黒豆とナツメはそのまま食べてもOKです。 黒豆はお肉と一緒に煮炒めにしてもおいしくいただけます。
- 準
乾燥なつめはさっと水洗いする。
- 1
黒豆をフライパンで乾煎りします。 （皮に亀裂が入って内側の白い部分がみえたらOKです）
- 2
BUYDEEM薬膳ポットに、黒豆、なつめ、水を入れ、１０分ボタン、スタートを押します。アラームが鳴ったら完成です。 （鍋で煮る時は、一度沸騰させてからトロ火にして１０分）
レシピID
381898
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- Artist
タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
- 野菜ソムリエプロ
広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。
