飲み物
【寒気や咳が気になる時の薬膳】黒糖生姜湯。
投稿日2020/04/28
更新日2020/04/28
調理時間15分
薬膳的に「生姜」は、寒気を散らし、咳を鎮める働きがあると考えられています。冷えが気になる時など、コトコトと弱火で煮出して、生姜エキスをお茶としていただきましょう♡
材料
- 国産生姜（薄切り）４〜５枚
- 水800ml
- 黒糖適宜
作り方
ポイント
＊生姜は皮付きのまま使います。 ＊黒糖がなければ蜂蜜でもOKです。ただし、蜂蜜を使う場合、幼児には飲ませないでください。
- 1
BUYDEEM薬膳ティーポットに、国産生姜（薄切り）と水を入れ、10分ボタンとスタートを押す。 ※小鍋を使う時は、いったん沸騰させてから弱火にして10分煮出す。
- 2
調理完了のアラームが鳴ったら、ひとつまみの黒糖を入れたカップに注ぐ。
レシピID
390578
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タナカトウコ
広告会社勤務を経て、現在はフードプロデューサーおよびライターとして活動。企画プロデュース、コンサル、レシピ開発、コラム執筆の他、アート・野菜果物・食育を融合したワークショップ等もゆるやかに開催。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」。野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー等の資格を合わせ持つ。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「日本野菜ソムリエ協会の人が本当に食べている美人食」「旬野菜のちからー薬膳の知恵から」等がある。