飲み物
【寒気や咳が気になる時の薬膳】黒糖生姜湯。
投稿日2020/04/28
更新日2020/04/28
調理時間15分
薬膳的に「生姜」は、寒気を散らし、咳を鎮める働きがあると考えられています。冷えが気になる時など、コトコトと弱火で煮出して、生姜エキスをお茶としていただきましょう♡
材料
- 国産生姜（薄切り）４〜５枚
- 水800ml
- 黒糖適宜
作り方
ポイント
＊生姜は皮付きのまま使います。 ＊黒糖がなければ蜂蜜でもOKです。ただし、蜂蜜を使う場合、幼児には飲ませないでください。
- 1
BUYDEEM薬膳ティーポットに、国産生姜（薄切り）と水を入れ、10分ボタンとスタートを押す。 ※小鍋を使う時は、いったん沸騰させてから弱火にして10分煮出す。
- 2
調理完了のアラームが鳴ったら、ひとつまみの黒糖を入れたカップに注ぐ。
レシピID
390578
質問
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- Artist
タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
- 野菜ソムリエプロ
広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。
