主菜

【超簡単！ワンパン・ダイエットレシピ】豚肉と根菜の塩麹蒸し

Name: 【超簡単！ワンパン・ダイエットレシピ】豚肉と根菜の塩麹蒸し
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 2切れ; れんこん 2～3切れ; キャベツ 1/8個; 豚ももスライス 4～5枚; 塩麹 小さじ2; カイワレ大根 適量

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20分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー280kcal
炭水化物36.8g
脂質8.2g
たんぱく質18.5g
糖質32.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味付けは塩麹のみで作る、とても簡単なレシピです。低脂質な赤身のもも肉を使っているので、カロリーは200kcal未満に抑えています♪ 野菜に含まれる水溶性のビタミンやミネラルは、茹でる調理法だと水に溶け出てしまいます。今回は蒸す調理法を使っているので、ビタミンやミネラルの損失が少なく済む分、栄養豊富な一品となっています。超簡単ダイエット献立、ぜひお試しを！

材料1人分

かぼちゃ
2切れ(30g)
れんこん
2～3切れ(30g)
キャベツ
1/8個(100g)
豚ももスライス
4～5枚(60g)
塩麹
小さじ2
カイワレ大根
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃとれんこんを2㎝ほどの厚さに切る。キャベツは大きめに切り分ける。
2
くしゅくしゅに丸めたクッキングシートを広げ、フライパンの上に敷く。かぼちゃ、れんこん、キャベツを並べ、半分量の塩麹をかける。豚ももスライスを上にかぶせ、残った塩麹をかける。
3
蓋をして蒸し器で15～20分、かぼちゃが柔らかくなるまで弱めの中火で蒸す。器に盛り付け、カイワレ大根を飾れば完成。