【豆腐のチキンナゲット】かりかりふわふわ！

材料4人分

• 木綿豆腐
  200g
• 鶏ささみ
  5本(300g)
• A
  おろしにんにく
  2片分
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  適量
• A
  薄力粉
  大さじ2
• 油
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみは筋を取り除き、まな板の上で細かく刻む。キッチンペーパーで水けをしっかりふき取った木綿豆腐を加え、包丁でさらに刻む。

  
• 2

  A おろしにんにく2片分、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう適量、薄力粉大さじ2を加え、包丁でたたきながら材料を混ぜ合わせる。

  
• 3

  生地を12等分に分け、平たく丸める。

  
• 4

  フライパンに2㎝ほど油を入れ、熱くなったら生地を入れる。中火にし、きつね色になるまで2～3分揚げ焼にする。ひっくり返し、片方の面も同じように色が付くまで焼けば完成。

  

ポイント

カレー粉やナツメグなど、お好みのスパイスを追加するのもお勧めです。

作ってみた！

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