【42kcal】豚キムチのピンチョス♪
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栄養データ（1個分） エネルギー約42kcal 食塩0.2ｇ 食物繊維0.3g 野菜12ｇ
材料（10個分）
- 豚肉(薄切り)100g
- 長ネギ1/2本
- キムチ50g
- クリームチーズ20g
- 塩コショウ少々
- 薄力粉適量
- ごま油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A酒小さじ1
- 白髪ねぎ適量
- 薬味ねぎ適量
作り方
- 1
長ネギは丸のままラップで包み、電子レンジ（500ｗ）で20秒ひっくり返して、10秒加熱し、荒熱を取っておく。クリームチーズは適度な大きさに切っておく。豚肉に塩コショウで下味をつけてラップに並べる。
- 2
並べた豚肉に①のねぎ、クリームチーズ、キムチを入れて、くるくる巻き、薄く薄力粉をまぶし、熱したフライパンにごま油を入れて、 こんがり焼く。 ※鶏ハムを作るときのように、ラップでくるくる巻いたあとに、両端を持って、更にくるくる締めるときれいになります。
- 3
焼けたら、Aの材料を入れて、煮絡め、アルミホイル等にとって、形を整え、冷めるまで放置します。
- 4
端を切って、10等分に切ったら、お皿にもり、白髪ねぎと薬味ねぎをかざり、竹串等を刺したら、完成です。
