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【38kcal】冷ややっこ？簡単なめらか♪手作り豆腐のカクテ

60分

0

材料
作り方
似たレシピ

2014.10.01

分類副菜

調理時間： 1時間 0分

ID120649

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ（1人分）
エネルギー38kcal 塩分0.2g 食物繊維0.8g 野菜18ｇ

手作り豆腐納豆豆乳にがり子供自由研究オクラ

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材料(ショットグラス５個分)

	無調整豆乳	200ml
	にがり	適量
	（にがりの表示にしたがって下さい。因みに今回は１０ml使用。)
	オクラ	1/2パック（4本）
	納豆	1/2パック

作り方

Point!

・

オクラはゆがいて、みじん切りにし、納豆と付属のタレで和えておく。
※オクラは電子レンジでも加熱出来ますので、簡単にしたい方は、4本をラップでくるみ、
　　電子レンジ（５００ｗ）で約30秒加熱、
　　ひっくり返して、約10秒加熱すると良いです。
無調整豆乳ににがりを入れてかき混ぜ、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして、電子レンジ（５００ｗ）で2分30秒加熱し、冷蔵庫でよく冷やす。
冷えた豆腐をスプーンですくって、ショットグラスに入れて、上から①をのせ、平らにならしたら出来上がり。

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