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【38kcal】冷ややっこ?簡単なめらか♪手作り豆腐のカクテ

  • 2014.10.01

  • 120649
  • 副菜
    【38kcal】冷ややっこ?簡単なめらか♪手作り豆腐のカクテ
    【38kcal】冷ややっこ?簡単なめらか♪手作り豆腐のカクテ

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    栄養データ(1人分)
    エネルギー38kcal 塩分0.2g 食物繊維0.8g 野菜18g

    材料(ショットグラス5個分)

    200ml
    適量
    (にがりの表示にしたがって下さい。因みに今回は10ml使用。)
    1/2パック(4本)
    1/2パック

    作り方

    1

    オクラはゆがいて、みじん切りにし、納豆と付属のタレで和えておく。
    ※オクラは電子レンジでも加熱出来ますので、簡単にしたい方は、4本をラップでくるみ、
      電子レンジ(500w)で約30秒加熱、
      ひっくり返して、約10秒加熱すると良いです。

    2

    無調整豆乳ににがりを入れてかき混ぜ、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱し、冷蔵庫でよく冷やす。

    3

    冷えた豆腐をスプーンですくって、ショットグラスに入れて、上から①をのせ、平らにならしたら出来上がり。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    手作り豆腐 納豆 豆乳 にがり 子供 自由研究 オクラ

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