トマトディップ♪

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2019.03.27

分類調味料

調理時間: 5分

ID 374028

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

HUROMスロージューサーで使った搾りかすで作る簡単トマトディップ♪

材料2人分(作りやすい分量)
ミニトマト 1パック(200g)
A
オリーブ油 大さじ1
A
小さじ1/2
A
アンチョビペースト 小さじ1/4
A
にんにく(すりおろし) 少々
A
塩、こしょう 各少々
作り方
Point!
●チーズやツナ、オリーブ、バジルなどと一緒にバケットにのせて、いただくのもおすすめです!

●ミニトマトを搾汁した後の搾りかすには、不溶性の食物繊維や、リコピンなども沢山残っており、それらをディップにすることで無駄なくいただくことができます。
  1. HUROMスロージューサーでミニトマトを搾汁する。
  2. ミニトマトの搾りかす(20g)とA

    オリーブ油 大さじ1、酢 小さじ1/2、アンチョビペースト 小さじ1/4、にんにく(すりおろし) 少々、塩、こしょう 各少々

    を混ぜ合わせる。
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