Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 『春キャベツとベーコンと卵のスープ』

    『春キャベツとベーコンと卵のスープ』 4分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 基本のトマトソース*

    ふじたかなさんがレシピを投稿しました!4分前

  3. ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』

    ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』 6分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ひなまつりの手毬寿司【少ない材料で簡単アレンジ】

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!23分前

  5. 北海道民家族みんなのおやつ〝揚げいも〟チーズin

    おねこさんがレシピを投稿しました!44分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ムール貝のガーリックトマトパスタ

20

2013.12.27

分類

調理時間: 20分

ID112509

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

ガーリックのきいたトマトソースにムール貝のうまみをプラスしました。
最後に炒り玉子を乗せ少しマイルドに味わいます

トマト ブランチ その他の魚介のおかず おもてなし オイル系パスタ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
スパゲッティーニ 160グラム
ホールトマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
にんにく 3カケ
ローズマリー 適宜
オリーブオイル 大さじ3
ムール貝 10個ほど
白ワイン 50㎖
ブイヨン 2.5g
小さじ1/2
砂糖 少々
醤油 小さじ1
1個
作り方
Point!
トマトソースは作っておくとあっという間にできあがります 貝がフワッと仕上がるように貝を入れたら手早く仕上げましょう
  1. <トマトソースをつくる>フライパンにオリーブオイルを熱し。みじん切りにした玉ねぎとにんにく、ローズマリーを炒める。トマトのホール缶を手で潰して加え、弱火で煮詰める
  2. ある程度に詰まったらローリエを除き、ブイヨン、塩、砂糖、醤油で味付けし、トマトソースを作っておく
  3. 卵を割りほぐし、塩、砂糖(分量外)少々を加え、よく熱したフライパンでふわふわの炒り卵を作っておく。パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ茹でておく
  4. 別のフライパンに汚れなどを取り除いたムール貝を入れ、白ワインを加え蓋をして貝が開くまで蒸す
  5. 貝が開いたら取り除き、トマトソースを加え少し煮詰め、ゆであがったスパゲッティーニとゆで汁少々を加える
  6. 貝、ローズマリーを戻し入れ、Exバージンオイルを回しかけ炒り卵を乗せる
5 10
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」
    マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」 この特集を読む
  2. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  3. PR かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き
    かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き この特集を読む
  4. PR さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ
    さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ この特集を読む
  5. PR モチモチな皮が美味しい!いちご大福風米粉クレープ
    モチモチな皮が美味しい!いちご大福風米粉クレープ この特集を読む
  6. PR 和包丁と洋包丁の違いって?おすすめ包丁をご紹介!
    和包丁と洋包丁の違いって?おすすめ包丁をご紹介! この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが
    「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが この特集を読む
  8. PR バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋
    バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋 この特集を読む
  9. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×冷奴 (20) トマト×シーフード (4) ブランチ×カレーライス (4) その他の魚介のおかず×魚料理 (3) オイル系パスタ×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「ムール貝 パスタ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは