オリーブ香る鯛の混ぜご飯

材料（2～3人分）

• 炊き立てのご飯
  1(5合)
• 鯛の切り身
  半身
• オリーブオイル(Ex)
  適宜
• 塩
  少々
• ホワイトペッパー
  少々
• タイム
  4本ほど

作り方

• 1

  鯛の切り身は塩を振り、しばらく置いたらキッチンペーパーで出てきた水分を拭き取る。両面に塩コショウを少し強めにふる

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、タイムを加え鯛を皮目から焼いていく

• 3

  オイルをかけながら両面を焼き上げ、火が通ったら取り出し、皮と骨を丁寧に取り出しほぐす

• 4

  炊き立てのご飯にほぐした身を混ぜて、塩ゆでしたグリーンピースを乗せる

ポイント

タイムの香りがほんのり香ります焼きすぎに注意してください

作ってみた！

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