オリーブ香る鯛の混ぜご飯
投稿日2014/04/03
更新日2014/04/03
調理時間15分
鯛の切り身をオリーブオイルで焼いてご飯に混ぜました。ほんのりオリーブが優しく薫ります
材料（2～3人分）
- 炊き立てのご飯1(5合)
- 鯛の切り身半身
- オリーブオイル(Ex)適宜
- 塩少々
- ホワイトペッパー少々
- タイム4本ほど
作り方
ポイント
タイムの香りがほんのり香ります焼きすぎに注意してください
- 1
鯛の切り身は塩を振り、しばらく置いたらキッチンペーパーで出てきた水分を拭き取る。両面に塩コショウを少し強めにふる
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、タイムを加え鯛を皮目から焼いていく
- 3
オイルをかけながら両面を焼き上げ、火が通ったら取り出し、皮と骨を丁寧に取り出しほぐす
- 4
炊き立てのご飯にほぐした身を混ぜて、塩ゆでしたグリーンピースを乗せる
レシピID
114516
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています