ポテトとバジルとレモンクリーム 冷製カペッリーニ
投稿日2014/12/23
更新日2014/12/23
調理時間10分
オシャレな前菜にいかがでしょうか？とっても爽やかな１品です
材料（６～８人分）
- カペッリーニ80g
- じゃがいも1個
- ジェノベーゼソース大さじ2
- 塩少々
- マヨネーズ大さじ1
- 生クリーム大さじ3
- レモン汁少々
- レモン適宜
- ディル適宜
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
ワンスプーンに盛り付けるときはフォークに巻き付けてから乗せました
- 1
細切りにしたじゃがいもを先にサッと茹でとりだす 同じ鍋に塩を入れカペッリーニは表記通り茹でる パスタは水でしめておくき、 水気をよく切る
- 2
①はオリーブオイルを絡めておく
- 3
ジェノベーゼソース、生クリーム マヨネーズ、レモン汁を混ぜておく ②と混ぜ合わせる
- 4
ワンスプーンに盛り付け、レモン、ディルを添える 上からレモンの皮を擦ってちらす
レシピID
122462
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています