セミドライトマトの梅ボロネーゼ

• 15分

材料（2人分）

• 合いびき肉
  150g
• 梅
  6粒ほど
• セミドライトマト
  5個ほど
• にんにく
  2かけ
• 塩
  少々
• Exバージンオリーブオイル
  大さじ3
• スパゲッティー
  150～160g
• 小葱
  適宜

作り方

• 下準備
  スパゲッティーをたっぷりの湯でゆでる（塩１％）

• 1

  梅は種を取り、セミドライトマトとともに叩いておく

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくを入れ熱し、合いびき肉を炒める

• 3

  ①も加え絡める

• 4

  パスタのゆで汁を加え、塩で調味し、ゆでがったパスタと絡める

• 5

  小口切りにした小ねぎを散らす

ポイント

とてもシンプルですが、トマトのうまみと、梅の酸味がベストマッチします。アルデンテに仕上げてください

作ってみた！

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