しめじと焼きたらこの和風パスタ　柚子の香り

材料1人分

• しめじ
  1/2パック
• たらこ
  小1腹
• ゆず(皮)
  15㎝くらい
• サラダオイル
  大さじ3
• 醤油
  小さじ1
• 鶏ガラ顆粒
  小さじ1/2
• A
  みず
  1・5ℓ
• A
  塩
  大さじ1
• スパゲッティーニ
  80g

作り方

• 下準備
  A みず1・5ℓ、塩大さじ1を沸かしておく スパゲッティーニを茹でる（表記時間1分前まで）

• 1

  タラコはオーブントースターでしっかり焼いて薄皮をはがし　ほぐしておく

• 2

  柚子の皮は千切りにしておく

• 3

  フライパンにサラダオイルを熱し、石づきを除いてほぐしたシメジを入れ炒める 鶏ガラ顆粒、醤油を加える

• 4

  パスタの茹で汁をお玉1杯ほど③に加え、茹で上がったパスタを加える 柚子も入れよくオイルと絡めるように炒める（およそ1分）

• 5

  器によそい、焼きたらこをたっぷりかける

ポイント

ソースが少ないようでしたら茹で汁の加える量を調節してください

作ってみた！

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