主食
スピード小丼！挽肉と長芋の甘辛丼
投稿日2016/08/02
更新日2016/08/02
調理時間10分
甘辛のひき肉とゴロゴロ叩いた長芋の食感が楽しい炒め物です ご飯ととっても合うのでスピード小丼にしました。
材料4人分（小丼で4人分）
- 牛豚合いびき肉200g
- 長芋200g
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1・5
- A醤油大さじ1・5
- ごま油小さじ2
- サラダ油適宜
- ごはん適宜
- 七味お好みで
作り方
ポイント
アツアツのご飯に乗せてお召し上がりください(*´ω｀*)
- 1
長芋は皮を剥き、2枚重ねにしたビニール袋に入れ、麺棒などで叩く
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒める
- 3
A みりん大さじ2、砂糖大さじ1・5、醤油大さじ1・5で調味し、少し煮詰まったら②を加え、サッと絡める
- 4
仕上げにごま油を回しかけ、香りをつける
- 5
温かいご飯の上に乗せ、好みで七味をかける
レシピID
141504
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています