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    アンチョビ・チーズラスク

    副菜

    アンチョビ・チーズラスク

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    • 投稿日2017/08/15

    • 更新日2017/08/15

    • 調理時間10

    フライパンで簡単にできるおつまみラスクです! アンチョビとチーズの塩気とオイルのコクがお酒を止まらなくさせますーー

    材料2人分6枚ぶん

    • バケット
      薄切り6枚
    • アンチョビ
      フィレ3枚
    • 溶けるチーズ
      適宜
    • ガーリックパウダー
      適宜
    • オリーブオイル
      少々

    作り方

    ポイント

    焦らず中火~弱火で作ると焦げずに上手く焼けますよ

    • 1

      アンチョビはみじん切りにする

    • 2

      バケットをフライパンに乗せ、両面にオリーブオイルをかける ※オイルを細口の入れ物に入れておくと便利です!

      工程写真
    • 3

      中火にし、両面きつね色になるまで火にかける。 ※へらで抑えながら焼くと均一に香ばしくなります

      工程写真
    • 4

      ガーリックパウダーを振って全体に味を付けたら一旦取り出す

      工程写真
    • 5

      フライパンに溶けるチーズ一つまみ(パンの枚数分)を置き、火にかける。 アンチョビのみじん切りを乗せる

      工程写真
    • 6

      チーズの上に④を乗せ、チーズが固まって動かせるまで焼く ※へらで少しずつはがすと上手くいきます

      工程写真
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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