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    ハチちゃん♪お疲れ様(。・ᴗ・)_🍵 腰痛って大丈夫??酷いの? シンパィ(ŏ﹏ŏ;; )腰は本当に安静1番だもんね。GWは残念だけど、出来るだけ休める時に休んで治してね🍀 腰痛で大変な時に、ぶりの照り焼きに嬉しいコメントありがとう😊ハチちゃんに美味しく食べて貰えてとっても嬉しい😆♡ 私、小さい時から1番好きな魚料理がぶりの照り焼きだったの🐟ご飯進むよね〜❤ ハチちゃんが子供の頃好きな魚料理は何だった? 我が家もGWは上の子は学校、下の子は部活で私も忙しいから普段の生活と変わらずって感じになりそう💦 またインフルエンザが流行ってるらしいし、お互い気をつけようね! いつも本当にありがとう🙇❤❤

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常備菜 しいたけとザーサイの塩そぼろ

10
そぼろの
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2018.02.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID241636

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

鶏ひき肉をシイタケの旨味で炒めた塩そぼろです。ザーサイの食感も楽しいです。温かいご飯にのせたり、お豆腐にかけたり食べ方色々

そぼろ フライパン サラダ油 しいたけ とろみ ごはん ひき肉 胡椒 豆腐 梅雨 ザーサイ 保存

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材料
しいたけ 8個
鶏モモ挽肉 250g
ザーサイ(味付け) 30g
A
鶏がら顆粒 小1
A
小1/2
A
砂糖 小1/2
A
こしょう 少々
A
大1
サラダ油 適宜
水溶き片栗粉 (水:片栗粉=小2:小2
作り方
Point!
冷蔵庫で1週間程度保存できます
  1. しいたけは軸を除き、薄切りにする
  2. ザーサイ(味付け)は細かく刻む
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ挽肉を炒める
  4. 色が変わってきたら しいたけ、ザーサイを入れる
    しいたけがしんなりするまで良く炒める
  5. A

    鶏がら顆粒 小1、塩 小1/2、砂糖 小1/2、こしょう 少々、酒 大1

    で調味をし、汁気が少し残っているところで水溶き片栗粉を加えとろみをつける
0 66
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