常備菜　しいたけとザーサイの塩そぼろ

• 10分

材料

• しいたけ
  8個
• 鶏モモ挽肉
  250g
• ザーサイ（味付け）
  30g
• A
  鶏がら顆粒
  小１
• A
  塩
  小１/２
• A
  砂糖
  小１/２
• A
  こしょう
  少々
• A
  酒
  大１
• サラダ油
  適宜
• 水溶き片栗粉
  （水：片栗粉＝小２：小2

作り方

• 1

  しいたけは軸を除き、薄切りにする

• 2

  ザーサイ(味付け)は細かく刻む

• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ挽肉を炒める

• 4

  色が変わってきたら　しいたけ、ザーサイを入れる しいたけがしんなりするまで良く炒める

• 5

  A 鶏がら顆粒小１、塩小１/２、砂糖小１/２、こしょう少々、酒大１で調味をし、汁気が少し残っているところで水溶き片栗粉を加えとろみをつける

ポイント

冷蔵庫で1週間程度保存できます

作ってみた！

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