主食

コク凄!ミルクチキンピラフ

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60
炊飯時間も含む
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物71.5g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質68.2g
  • 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マヨネーズでお米を炒めてから牛乳で炊くので、コクがUP! ふんわり優しいミルクの旨味とチキンがとても良く合いますよ

材料3人分(少量なら4人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • A
    少々
  • A
    胡椒
    少々
  • 2合分
  • マヨネーズ
    大2
  • 牛乳
    炊飯器の2合メモリ分
  • にんにく
    1かけ
  • B
    鶏がら顆粒
    小2
  • B
    小1

作り方

  • 下準備
    米は洗い、ザルに開けておく

  • 1

    フライパンにマヨネーズを入れ、米を炒める 全体的にマヨネーズが回ったら炊飯器に入れる

    コク凄!ミルクチキンピラフの工程1
  • 2

    鶏もも肉は余分な脂を除き、A 塩少々、胡椒少々を両面にふる

    コク凄!ミルクチキンピラフの工程2
  • 3

    炊飯器に牛乳を入れ、にんにく、B 鶏がら顆粒小2、塩小1を加え混ぜる。 鶏もも肉を乗せて蓋をしめ、通常の炊飯モードで炊く

    コク凄!ミルクチキンピラフの工程3

ポイント

炊き上がりにできる白い塊は、牛乳成分です。そのままかき混ぜてください。

作ってみた!

質問

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松尾絢子(ちきむん)
  • Artist

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家 NTD認定ディプロマコーディネーター

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