コク凄!ミルクチキンピラフ

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2020.03.09

分類主食

調理時間: 1時間 0分(炊飯時間も含む)

ID 387455

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

マヨネーズでお米を炒めてから牛乳で炊くので、コクがUP!
ふんわり優しいミルクの旨味とチキンがとても良く合いますよ

    材料

    3人分(少量なら4人分)
    鶏もも肉 1枚
    A
    少々
    A
    胡椒 少々
    2合分
    マヨネーズ 大2
    牛乳 炊飯器の2合メモリ分
    にんにく 1かけ
    B
    鶏がら顆粒 小2
    B
    小1

    作り方

    ポイント

    炊き上がりにできる白い塊は、牛乳成分です。そのままかき混ぜてください。
    1. 米は洗い、ザルに開けておく
    2. フライパンにマヨネーズを入れ、米を炒める
      全体的にマヨネーズが回ったら炊飯器に入れる
    3. 鶏もも肉は余分な脂を除き、A

      塩 少々、胡椒 少々

      を両面にふる
    4. 炊飯器に牛乳を入れ、にんにく、B

      鶏がら顆粒 小2、塩 小1

      を加え混ぜる。
      鶏もも肉を乗せて蓋をしめ、通常の炊飯モードで炊く
    4 49

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