副菜

味再現！お店の台湾風冷奴

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご近所の台湾料理屋さんで出てくる「台湾風冷奴」が他と少し違って美味しかったので再現してみました。シンプルに味を追求していくと意外に余計なものは入っていなかった！決め手はナンプラーでした。ナンプラー嫌いな方でも多分大丈夫だと思います～（我が家のナンプラー嫌いさんが食べられるのでｗ）

材料4人分

ひき肉は食べる直前にかけましょう。豆腐から水分が出てしまうので味が薄くなります。

レシピID：391346

更新日：2025/06/02

投稿日：2020/05/09

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