簡単レシピ！アジアン春雨サラダ

・鍋にたっぷりの湯を沸かし、春雨を袋の表示時間通りにゆでる。水けを切ってから冷水にさらし、ざるにあげる。 ・かに風味かまぼこは食べやすい大きさに手で裂く。 ・紫玉ねぎは薄切りにして、水に5分～10分さらしておく。 ・にらは4cm長さ程度に切り、沸騰した湯に入れてさっとゆでたら冷水にさらし、ざるにあげる。 ・レモンは薄く輪切りにする。

ボウルに春雨、紫玉ねぎ、かに風味かまぼこ、にら、ザク食感の変「旨辛エビ」、ごま油を入れてよく和える。

器に盛りつけ、レモンを添える。