味付けはだしパックのみで、材料も少なく、簡単に作れるレシピです。 時短なのに玉ねぎに出汁が染み込んでじっくり煮込んだような味わいのポトフです。
ベーコンはウインナーやハムなどの加工肉で代用可能です。
◯玉ねぎは皮を剥き、1/4にカットする。 ◯ベーコンスライスは2cm幅にカットする。 ◯いんげんは筋をとり、4〜5cm幅にカットする。
鍋に水600mlを加え、鰹節屋の割烹だしパック1袋を入れ、水から煮出し、沸騰したら中火にして3分から5分煮出し、火を止めてだしパックを取り出す。
玉ねぎ、ベーコンスライスを入れ、蓋をし、 8分、中弱火で煮る。
蓋を取り、いんげんを加え、2分煮る。
火を止め、皿に盛り付ける。
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フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り