副菜
モロッコインゲンのクミン和え
投稿日2016/05/27
更新日2016/05/27
調理時間10分
お弁当のおかず、作り置きに。アレンジしやすくシンプルな味付けにしています。 一人分：34kcal 食塩相当量0.4g（塩ゆでの塩含まず）食物繊維総量1.4g ※さやいんげんで計算しています。
材料2人分
- モロッコいんげん6本(100g)
- オリーブオイル小さじ1
- クミン(瓶)3～4ふり
- 塩0.8g
作り方
ポイント
モロッコいんげんの大きさによってゆで時間を調整してください。
- 準
モロッコいんげんは１～2分塩茹でして冷水にとる。（塩分量外） 水分をしっかり切って乱切りにする。
- 1
①に塩、オリーブオイル、クミンを加えて和える。
レシピID
139225
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中原美香子
フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書：毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう