丸ごとトマトのリゾット

20

2015.07.28

分類副菜

調理時間: 20分

ID 128979

still

stillさんの簡単レシピ

今日は丸ごとトマトのリゾットをご紹介します^^

女子の為の一人ご飯ですね!

    材料(一人分)
    トマト(中) 2個
    ご飯 150g(茶碗1杯)
    ベーコン 1枚(5mm角に刻む)
    オリーブオイル 小匙1
    コンソメ顆粒 小匙1
    ハーブソルト 少々
    チーズ 20g
    パセリ 少々
    作り方
    Point!
    トマトは加熱しすぎると、崩れてしまうので受皿の上で焼いてね^^

    焼きすぎには注意!!

    ちょっと温まるくらいでOKよ~
    1. トマトは上1/3のあたりでカットし中をスプーンでくり抜きます。
    2. フライパンにオリーブオイルを温めベーコンを炒め、くりぬいたトマトとご飯をコンソメで味をつけながら炒めます。
    3. 仕上げにパセリのみじん切りとハーブソルトで味を調えチーズを加え、トマトの中に詰めます。上にもチーズをのせます。
    4. オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱します。
    4 22
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