小松菜とえのきのにんにくスープ♡体がポカポカほっとする味わい

材料2人分

• 小松菜
  1/2束
• えのき
  50g
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ｍｌ
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  小松菜はざく切り、えのきは根本を切り落として半分の長さに切り、にんにくは薄切りにする。

  
• 1

  鍋ににんにく、ごま油を入れて弱火にかける。

  
• 2

  にんにくの香りがしてきたら、中火にして小松菜、えのきを加えて炒める。

  
• 3

  具材がしんなりとしたらA 水400ｍｌ、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加えて煮立て、約3分煮る。

  

ポイント

🌸にんにくとごま油は弱火でじっくり加熱することで、にんにくの香りが引き立ちます。 🌸えのきの代わりにお好みのきのこを使用しても美味しく作れます。

作ってみた！

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