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    汁物

    マルゲリータスープ

    • 投稿日2019/12/12

    • 更新日2019/12/12

    • 調理時間15

    トマトとモッツァレラチーズがトーストにとても合います!寒い日の朝食にオススメ!

    材料3人分

    • トマト缶
      1缶
    • 玉ねぎ
      1/2
    • モッツァレラチーズ
      1袋
    • チキンコンソメ
      1個
    • 500ml
    • オリーブオイル
      小2
    • 小1
    • ブラックペッパー
      少々
    • 乾燥バジル
      少々

    作り方

    ポイント

    モッツァレラチーズを1口大にカットするのがポイントです! 最近では、一口大のモッツァレラチーズもスーパーに売っています。 玉ねぎを炒める際に、水を少し入れながら炒めると時短になります。

    • 玉ねぎをみじん切りにする。鍋にみじん切りした玉ねぎ、塩少々を入れ、オリーブオイルを入れ中火で加熱する。

      マルゲリータスープの下準備
    • 1

      下準備の鍋にトマト缶、水、チキンコンソメを入れ混ぜながら中火でコンソメが溶けるまで加熱する。

      マルゲリータスープの工程1
    • 2

      1に塩、ブラックペッパーで味を整え火を止め、一口大に切ったモッツァレラチーズを入れる。

      マルゲリータスープの工程2
    • 3

      2を器に入れ、オリーブオイルと乾燥バジルをかけたら完成!

      マルゲリータスープの工程3
    レシピID

    383285

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    伊地知 潔
    • Artist

    伊地知 潔

    ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」(ぴあMOOK)が好評発売中! YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。

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