汁物
マルゲリータスープ
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間15分
トマトとモッツァレラチーズがトーストにとても合います！寒い日の朝食にオススメ！
材料3人分
- トマト缶1缶
- 玉ねぎ1/2
- モッツァレラチーズ1袋
- チキンコンソメ1個
- 水500ml
- オリーブオイル小2
- 塩小1
- ブラックペッパー少々
- 乾燥バジル少々
作り方
ポイント
モッツァレラチーズを1口大にカットするのがポイントです！ 最近では、一口大のモッツァレラチーズもスーパーに売っています。 玉ねぎを炒める際に、水を少し入れながら炒めると時短になります。
- 準
玉ねぎをみじん切りにする。鍋にみじん切りした玉ねぎ、塩少々を入れ、オリーブオイルを入れ中火で加熱する。
- 1
下準備の鍋にトマト缶、水、チキンコンソメを入れ混ぜながら中火でコンソメが溶けるまで加熱する。
- 2
1に塩、ブラックペッパーで味を整え火を止め、一口大に切ったモッツァレラチーズを入れる。
- 3
2を器に入れ、オリーブオイルと乾燥バジルをかけたら完成！
レシピID
383285
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伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。