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マルゲリータスープ

15

2019.12.12

分類汁物

調理時間: 15分

ID383285

伊地知 潔

ミュージシャン 料理研究家

トマトとモッツァレラチーズがトーストにとても合います!寒い日の朝食にオススメ!

スープ オリーブオイル おもてなし ヘルシー 玉ねぎ 時短 子供 簡単 ブランチ アイデア料理

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材料3人分
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2
モッツァレラチーズ 1袋
チキンコンソメ 1個
500ml
オリーブオイル 小2
小1
ブラックペッパー 少々
乾燥バジル 少々
作り方
Point!
モッツァレラチーズを1口大にカットするのがポイントです! 最近では、一口大のモッツァレラチーズもスーパーに売っています。 玉ねぎを炒める際に、水を少し入れながら炒めると時短になります。
  1. 玉ねぎをみじん切りにする。鍋にみじん切りした玉ねぎ、塩少々を入れ、オリーブオイルを入れ中火で加熱する。
  2. 下準備の鍋にトマト缶、水、チキンコンソメを入れ混ぜながら中火でコンソメが溶けるまで加熱する。
  3. 1に塩、ブラックペッパーで味を整え火を止め、一口大に切ったモッツァレラチーズを入れる。
  4. 2を器に入れ、オリーブオイルと乾燥バジルをかけたら完成!
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