【濃厚さつまいもアイス】混ぜて冷やすだけ！

材料4人分

• さつまいもペースト
  190g(先日に投稿したさつまいもペーストの作り方参照)
• グラニュー糖
  40g
• 牛乳
  120g
• 生クリーム
  100g(今回は乳脂肪35%を使いました。)

作り方

• 1

  さつまいもペーストと牛乳、グラニュー糖を混ぜる。（さつまいもが温かいうちに混ぜると混ぜやすいです。）冷ましておく。

• 2

  生クリームを軽くツノが立つくらい立てたものと、冷めた①を混ぜて冷凍庫で冷やし固める。（1時間毎に途中で様子見て混ぜると、３.4時間後くらいに食べやすい硬さになります。）

ポイント

・一晩おいて固くなった場合は冷蔵庫に入れて少し解凍してからたまに混ぜながら柔らかくしてください。

作ってみた！

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