主菜
『豚肉とアスパラのオイスター炒め』
投稿日2015/05/12
更新日2015/05/12
調理時間15分
たれに漬け込んだ豚肉はやわらか。白いごはんにもぴったりの甘辛おかずです。
材料1人分（1〜2人分）
- 豚肩ロース肉80g
- アスパラガス4本
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
▪️豚肉は漬け込むことでやわらかくなり、味もよく馴染みます。
- 準
▪️アスパラガスは4㎝の長さに切り、さっと茹でて水気を切っておく。 ▪️豚肩ロース肉は細切りにする。
- 1
ボウルに豚肉とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れてよくもみ込み、5分程おく。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、アスパラガスを炒める。①を漬けだれごと加えて炒め合わせる。
- 3
器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。
レシピID
127629
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「豚肉」の基礎
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
