たれに漬け込んだ豚肉はやわらか。白いごはんにもぴったりの甘辛おかずです。
▪️豚肉は漬け込むことでやわらかくなり、味もよく馴染みます。
▪️アスパラガスは4㎝の長さに切り、さっと茹でて水気を切っておく。 ▪️豚肩ロース肉は細切りにする。
ボウルに豚肉とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れてよくもみ込み、5分程おく。
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、アスパラガスを炒める。①を漬けだれごと加えて炒め合わせる。
器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。