『豚ニラ焼き餃子』#中華#子供も喜ぶ#ビールに合う

25

2015.05.25

分類主菜

調理時間: 25分

ID 127912

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

ニラたっぷりでスタミナ満点!我が家の定番の餃子です。

    材料(2〜3人分 / 餃子約24個分)
    餃子の皮 24枚
    豚ひき肉 250g
    ニラ 50g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    生姜(すりおろし) 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ▪️焼きムラをなくすため、フライパンに餃子を並べてから火にかけます。
    1. ▪️ニラと玉ねぎはみじん切りにする。
    2. ボウルに豚ひき肉とニラ、玉ねぎ、A

      生姜(すりおろし) 小さじ1/2、酒 大さじ1、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

      を入れて、粘りが出るまでよく練る。
    3. ①の具を大さじ1程度取り、餃子の皮で包む。
    4. フライパンに少量のサラダ油を敷き、餃子を並べて蓋をする。中火で熱し、焼ける音がしてきたら、水(大さじ2〜3)を加えて蓋をする。
    5. 水分がなくなり、良い焼き色がついたら火を止める。
      器に盛り付ける。
    5 33
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