Name: 『豚ニラ焼き餃子』＃中華＃子供も喜ぶ＃ビールに合う
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0人分
Cuisine: 餃子
Ingredients: 餃子の皮 24枚; 豚ひき肉 250g; ニラ 50g; 玉ねぎ 1/2個; 生姜（すりおろし） 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1/2

2015.05.25

分類主菜

調理時間： 25分

ID 127912

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

ニラたっぷりでスタミナ満点！我が家の定番の餃子です。

材料(2〜3人分 / 餃子約24個分)

	餃子の皮	24枚
	豚ひき肉	250g
	ニラ	50g
	玉ねぎ	1/2個
A	生姜（すりおろし）	小さじ1/2
A	酒	大さじ1
A	醤油	小さじ1
A	塩	小さじ1/2
A	ごま油	大さじ1/2

作り方

Point!

▪️焼きムラをなくすため、フライパンに餃子を並べてから火にかけます。

▪️ニラと玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉とニラ、玉ねぎ、A
生姜（すりおろし）小さじ1/2、酒大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1/2
を入れて、粘りが出るまでよく練る。
①の具を大さじ1程度取り、餃子の皮で包む。
フライパンに少量のサラダ油を敷き、餃子を並べて蓋をする。中火で熱し、焼ける音がしてきたら、水（大さじ2〜3）を加えて蓋をする。
水分がなくなり、良い焼き色がついたら火を止める。
器に盛り付ける。

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