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刻み大葉ドレッシング

5

2015.06.02

分類調味料

調理時間: 5分

ID128210

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

我が家のお庭でたくさん収穫した大葉。採れたてを刻んで、醤油ベースのドレッシングに合わせました。刻むだけで簡単に作れます。

大葉 和食 ブランチ おもてなし ドレッシング
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材料(作りやすい量)
大葉 6枚
ニンニク 1/4片
A
醤油 大さじ1
A
米酢 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/4
A
小さじ1/3
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
大葉はできるだけ細かく刻むのがおすすめです。
  1. 大葉は細かくみじん切りにする。
    ニンニクはすりおろす。
  2. 器(小さなボウルなど)にAを入れてよく混ぜ合わせる。
    大葉とニンニクも加える。
  3. サラダ油を注ぎ、小さな泡立て器でよく混ぜ合わせる。
    (ボトルなどに入れて振るとより作りやすいです)
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