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『れんこんの中華風炒め』#簡単#お弁当

20

2015.11.30

分類副菜

調理時間: 20分

ID133494

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

八角の風味がポイントの炒めもの。れんこんの食感がクセになります。おつまみやもう一品というときにおすすめ!

野菜のおかず フライパン お弁当 八角 れんこん 甘辛 おつまみ 簡単 中華風

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材料2人分
れんこん 300g
片栗粉 大さじ1
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
八角 少々
白ごま 少々
一味唐辛子 少々
作り方
Point!
▪️れんこんはしっかりと火が通るように、蓋をしながら焼きます。
  1. ▪️れんこんの皮をむき、5㎝の長さの縦切りにする。少々の酢(分量外)を入れた水にさらし、ザルにあけてしっかりと水気を切っておく。
  2. れんこんに片栗粉まぶす。
    サラダ油(大さじ1)を中火で熱したフライパンにれんこんを並べる。蓋をしながら、全体に軽く焼き色をつける。
  3. A

    酒 大さじ1、醤油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、八角 少々

    を加えてれんこんに絡める。
  4. 器に盛りつけ、お好みで白ごまと一味唐辛子をふる。
0 13

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