副菜
『れんこんの甘辛炒め☆八角風味』食材1つ簡単副菜♪やみつき☆
投稿日2015/11/30
更新日2024/09/13
調理時間15分
れんこんに八角風味の甘辛だれを絡めた副菜です✨ サクサクとしたれんこんの食感と、たれの美味しさでやみつきに😋♪ 八角はなくても作れますが、甘辛味にぴったりな美味しさに仕上がるので、ぜひこの機会に試してみてくださいね❣️
レシピ更新内容
2024/09/12
れんこんをもっと美味しく食べれるように、たれの味付けを見直しました😊
材料2人分
- れんこん約250g
- 片栗粉小さじ2
- A酒・醤油・みりん各大さじ1
- Aオイスターソース・砂糖各小さじ1
- 八角1〜2片
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
☑︎れんこんの水けは、ペーパーでよく拭き取ってください。 ☑︎26㎝のフライパンを使用しています。れんこんが並べやすいように、大きめのフライパンがオススメです◎
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんの両面に軽く焼き色をつける。
- 3
合わせたA 酒・醤油・みりん各大さじ1、オイスターソース・砂糖各小さじ1と八角を加えて炒め、たれをよく絡める。（八角は取り出す）器に盛り付け、白いりごまをふる。
レシピID
133494
質問
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「れんこん」の基礎
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
