茹でたささみとアボカドで簡単サラダ。粒マスタード入りのマヨネーズドレッシングをかけていただきます。
▪️アボカドは食べる直前に切ってください。
▪️鶏ささ身の筋は取り除いておく。 ▪️サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
鍋にA 水250ml、塩小さじ1/2を沸騰させ、鶏肉と生姜の薄切りを入れて蓋をし、火を止めて6分ほどおく。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたらほぐし、B 塩少々、黒こしょう少々で軽く下味をつける。
小さな器にC マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
アボカドは薄切りにし、①と合わせる。器にサニーレタスを敷き、アボカドと鶏肉を盛り付け、②をかける。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。