『ささみとアボカドのサラダ 粒マスタードマヨドレッシング』

• 15分

材料2人分

• アボカド
  1個
• 鶏ささ身
  2本
• サニーレタス
  2枚
• 生姜の薄切り
  3枚
• A
  水
  250ml
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々
• B
  黒こしょう
  少々
• C
  マヨネーズ
  大さじ1
• C
  プレーンヨーグルト
  大さじ1/2
• C
  粒マスタード
  小さじ1/2
• C
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️鶏ささ身の筋は取り除いておく。 ▪️サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

• 1

  鍋にA 水250ml、塩小さじ1/2を沸騰させ、鶏肉と生姜の薄切りを入れて蓋をし、火を止めて6分ほどおく。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたらほぐし、B 塩少々、黒こしょう少々で軽く下味をつける。

• 2

  小さな器にC マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• 3

  アボカドは薄切りにし、①と合わせる。器にサニーレタスを敷き、アボカドと鶏肉を盛り付け、②をかける。

ポイント

▪️アボカドは食べる直前に切ってください。

作ってみた！

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